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西安“苏福记”城市立方店 停业整改拟罚10万元

近日,西安“苏福记”城市立方店市民在菜里吃出烟头、厨师不戴口罩打喷嚏、吐口水的新闻被刷屏,引起市民热议。昨日,雁塔区市场监管局对西安逸雪餐饮服务有限公司(西安“苏福记”城市立方店)下达《行政处罚告知书》,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

  ??回顾:

  烩菜里吃出烟头

  5月10日下午2时许,市民郑先生前往城市立方5楼的苏福记吃饭,两家4个大人,2个孩子。郑先生点了烩菜,上菜以后觉得味道比较重,服务员说可以重新做。重新上了一份烩菜后,正吃着,郑先生发现里面有个烟头,让他惊讶不已。服务员解释称,可能不小心掉进去的,可以退。郑先生对菜里的烟头存有疑问,和服务员一起查看了监控,监控视频显示,厨师在后厨不戴口罩,还向炒菜锅里吐口水。这让郑先生无比反胃,厨师解释,最近咽炎犯了,闻到油烟味不舒服,就吐了口水,吐在了地上。郑先生并不认同餐厅的解释,他觉得监控能说明一切。

  ??严惩:

  吊销许可证、拟处以10万元罚款

  5月10日下午,雁塔区市场监督管理局接到媒体反映西安“苏福记”城市立方店存在“厨师不戴口罩打喷嚏,还吐口水”等违规行为的举报后高度重视,立即赶赴现场进行核查,并连夜立即对该店进行立案调查,第一时间对西安“苏福记”城市立方店西安地区负责人员进行了警示约谈。

  目前,雁塔区市场监管局执法人员已责令西安逸雪餐饮服务有限公司(西安“苏福记”城市立方店)立即停业整改,纠正其违法行为,对经营活动中使用的食品及原材料进行了监督抽检,并将根据调查取证情况,对该企业下达《行政处罚告知书》,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

  近期,雁塔区市场监管局将坚持以问题为导向举一反三严查重管,严查重处食品安全违法行为,开展辖区中大型餐饮单位“4严查”。与此同时,雁塔区市场监管局将持续加大食品安全监管力度,夯实企业主体责任,对违法违规企业从严从重处罚,决不姑息,确保群众舌尖上的安全。

  本报记者张永宁

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